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油なべの消火

油なべの消火には、水をかけるのは厳禁です。 油なべの消火
消火器で消し、ガスの元栓を締めるのが一番です。
消火器を使う時には、油を飛散させないように、鍋のふちや壁に向かって消火剤をぶつけ、反射させながらかけます。
消火器がなければ、濡らした大きめのバスタオルシーツをなべの手前からかけ、全体を覆い、空気を遮断し、油温を下げて消火をする方法もあります。